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贵州生态环境工程运营管理有限公司 职工食堂承包运营公开询价公告
所属分类：
发布时间：2026-08-31
来源：
作者：
贵州生态环境工程运营管理有限公司
职工食堂承包运营公开询价公告
- 项目概况
（一）项目名称
贵州生态环境工程运营管理有限公司（以下简称“生态公司”）职工食堂（共4个点位）承包运营项目。具体运营情况如下：
公司本部食堂：工作日供应早、中餐，日均就餐约55人，按需承接临时桌餐，周末、节假日原则上休息。
中水回用公司食堂：工作日供应早、中餐，日均就餐约25人，周末、节假日原则上休息。
第二垃圾填埋场食堂：周一至周六仅提供中餐，日均就餐约22人，周日休息，节假日视情况安排休息。
医废公司食堂：周一至周六提供早餐、中餐，日均就餐约15人，周日休息，节假日视情况安排休息。
（二）采购方式
公开询价。独立报价，报价最低的单位作为承包方，由询价小组成员组成评审人员，党建、内审联合全程监督。
（三）服务模式：半承包（权责划分）
1. 甲方（生态公司）承担
统一负责食堂食材采购、验收溯源、餐费核算；无偿提供食堂场地、固定厨具、餐桌餐具、水电燃气配套；负责日常巡查、月度考核、就餐意见收集、食品安全监督、食材、水电、燃气费用。
2. 乙方（承包方）承担
负责菜品烹饪、分餐、餐具清洗高温消杀、食堂全域环境卫生保洁、厨具日常保养、水电燃气安全隐患自查；从业人员持证上岗、按期体检；严格按公司制度规定的供餐时段和餐标稳定供餐，配合完成留样、卫生检查、菜品调整等工作；严禁转包、分包、对外经营、私自加价。
（四）最高限价
食堂总承包运营费最高限价25.2万元/年（含税包干价）。覆盖承包方人员薪酬、清洁耗材、小型工具损耗等；报价高于限价的为无效报价。
（五）服务期限
服务期1年，服务时间：2026年10月1日至2027年9月30日。期满考核合格并报请公司会议研究同意后可续签。
二、报价单位资格要求
1. 国内合法注册企业或个体工商户，具有独立承担民事责任的能力：有效营业执照等；
2. 自有稳定后厨服务团队，可按各点位供餐需求足额配齐厨师、厨工，所有人员须提供有效健康证；
3. 不接受联合体报价，成交后严禁转包、分包本食堂服务；
4. 法定代表人参加投标的提供法定代表人身份证明文件及身份证；法人授权委托人参加投标的提供授权委托书及法定代表人身份证和被授权委托人身份证。
三、承包运营核心管控要求
1. 食品安全硬性要求
严格执行生熟分开、餐具每日高温消杀、每餐48小时留样；从业人员持有效健康证，每年体检；若发生食品安全事故，乙方承担全部经济及法律责任，甲方有权直接解除合同。
2. 供餐与菜品管理
不得脱岗、缺餐、延迟开餐；根据反馈意见更新菜品，落实光盘行动，杜绝餐饮浪费；严禁外购凉菜、使用违规添加剂及三无调料。
3. 资产与设备管理
妥善保管甲方食堂固定资产，人为损坏照价赔偿；小型设备日常保养和简易维修由乙方负责，大型设备更换维修由甲方统筹。
4. 考核与付款机制
甲方按月开展卫生检查和考核，考核结果与月度服务费支付挂钩；连续两月考核不合格，甲方有权无条件终止合同。
5. 禁止条款
严禁私自对外营业、向就餐职工加价、转租食堂、外购成品凉菜，一经查实立即终止合同并扣除当月服务费。
四、报名须知
1. 报名时间：2026年9月1日至2026年9月7日，每天上午9:00至12:00，下午14:30至17:30（北京时间）；逾期递交报名的将不予接收，视为自动放弃参加本项目询价报名；
2. 报名地点：贵州省毕节市七星关区碧阳街道同心立交桥旁生态公司二楼办公室；
3. 报名方式：现场报名
4. 报名要求：报名时需提供营业执照、法定代表人身份证及加盖公章的复印件及不得属于失信名单资料；委托代理需附授权委托书，法定代表人、被授权委托人身份证及加盖公章的复印件，并签订承诺书。成交后还需提供拟派驻上岗人员名单及健康证样本、工资花名册及三险（失业险、工伤险、养老保险）等相关资料，若中途人员更换必须提供新人员健康证。
五、报价须知及付款方式
1. 报价时间：时间另行通知（逾期参与报价的，视为自动放弃参加本项目报价）；
2. 报价地点：贵州省毕节市七星关区碧阳街道同心立交桥旁生态公司小会议室。
3. 报价要求
报价为4个点位食堂年度含税包干总报价，采用一次报价方式，报价最低的单位为成交单位，若报价明显低于市场成本，须提供成本说明，无法说明则做无效报价。
- 成交约束
成交结果公示期满之后，成交服务商须在5个工作日内签订承包服务合同。成交服务商无正当理由拒不签约，视为自动放弃成交资格，我方可取消其成交资格。则顺延选取下一名合格响应候选人。
5. 付款方式
每月完成月度考核合格后，乙方开具正规增值税发票，甲方于次月支付上月服务费；考核不合格则按合同约定扣减服务费。
六、其他事项
1. 本次询价不收取报名费、文件费，其余所有参与报价产生的费用及一切安全事宜由参与方全权负责；
2. 若报名单位数量低于3家，则取消此次询价；经资格审查后，有效响应报价单位不足3家，终止本次询价；
3. 甲方有权根据实际情况调整供餐需求或安排临时加班供餐，乙方须无条件配合（一年不超过12次，超过则按一次1人100元支付）；
4. 咨询联系方式：18586676625；0857-8251068。
贵州生态环境工程运营管理有限公司
2026年8月31日
相关文件
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